Mansikkainen leipäjuustosalaatti | Ruokaohje


Moikka! Kesän ensimmäinen salaattini on raikkaan värinen ja se sisältää tietenkin mansikoita! Valitettavasti tällä kertaa jouduin ostamaan vielä ulkomaisia marjoja, mutta kohta torit on täynnä suomalaisia herkkuja. Mansikat on kerta kaikkiaan paras asia kesässä. Voisin popsia niitä monta rasiallista putkeen ja työntää niitä booleihin sekä leivosten päälle. Leipäjuusto on myös sellaista harvinaista huvia mitä ei tule monta kertaa vuodessa ostettua. Se menee perinteisesti lakkahillon kanssa, mutta sopii näköjään salaatteihin. Googlettelin nopeasti muutaman esimerkkiohjeen ja viimeistelin kokonaisuuden auringonkukkaöljyllä sekä mustapippurisekoituksella. Kyselin vielä kotiruokaryhmästä vinkkejä miten tästä saisi ruokaisamman. Ehkä lisäämällä pastaa ja pähkinöitä, koska lihaa ei miehen kanssa syödä (paitsi kalaa silloin tällöin). Ystävän kanssa vietettiin pitkästä aikaa peli-iltaa ja hän saa välillä olla koekaniinina näille uutuuksille. Eihän salaatissa ole sinänsä mitään ihmeellistä, mutta olihan se mukava piristys aurinkoiseen päivään! Ei näitä yksinään haluttaisi syödä, joten toisen ihmisen mielipide on aina mukava kuulla. Minussa on kuitenkin sellainen kotiemännän puoli, että tarjoilut pitää aina osua nappiin (tai napaan). :D

Salaatti sisälsi
mansikkaa
leipäjuustoa
viinirypäleitä
luumutomaatteja
friseesalaattia
ripaus öljyä
ja mustapippuria

Mitä lisäisit salaattiin?

2 kommenttia :